Kookgroep

Een kookgroep is een combinatie van een elektrisch apparaat (bijvoorbeeld een elektrisch fornuis), stekkerverbinding en speciale installatieautomaat in een elektrische installatie. Een fornuisgroep die men ook wel een kookgroep noemt, is een afzonderlijke voedingsgroep die geschikt is voor het aansluiten van het inductiekooktoestel (elektrisch koken). De 2x230V-kookgroep wordt gekenmerkt door het feit dat dit een dubbele installatieautomaat is met 2x nul en 2x fase en waarvan de bedieningshendel van beide machines is gekoppeld. Dit geeft een tweefasige verbinding met een maximale capaciteit van ca. 7,5 kW. Maar als dit niet voldoende is, is vaak een stroomgroep nodig met 3 fasen. De groepenkast moet dan wel geschikt zijn voor een 3-fasenaansluiting. Woningen hebben meestal een groepskast met groepen die zijn beveiligd tot 16 ampère. Het vermogen van een bepaald apparaat kan daarom niet hoger zijn dan 3700 watt. Apparaten met een hoger vermogen - zoals grotere fornuizen - verdeeld de fabrikant in sommige gevallen elektrisch in twee delen. Dit maakt het mogelijk om een ​​apparaat van maximaal 7400 watt aan te sluiten op een 1-faseaansluiting.

Kookgroep en het perilex-systeem

Een elektrische scheiding moet mogelijk zijn gemaakt in het apparaat. De verbinding van het geheel realiseer je met het Perilex-systeem. Het apparaat, dat is verdeeld in twee elektrische groepen, verbind je vervolgens met één Perilex-stekker met één vijfaderige verbindingskabel. Gewoonlijk is de ene groep contact L1 en N en de andere groep L2 en L3. De PE-geleider is natuurlijk ook verbonden. De Perilex-wandcontactdoos is voorzien van twee fasen, twee nullen en een aarde in overeenstemming met het apparaat / fornuis. In de groepenkast zijn de twee groepen beschermd met een speciaal ontwikkelde twee onderling verbonden installatieautomaten. De zogenaamde "kookgroep-automaat" of "fornuisgroep-automaat". Maar de twee groepen moet je nog steeds afzonderlijk uitschakelen in geval van overbelasting. In dat geval moet echter een klep of verbindingsstuk aanwezig zijn die het mogelijk maakt beide groepen in 1 bewerking handmatig uit te schakelen.